Description

L’igname jaune, avec sa chair dense et légèrement sucrée, est l’un des tubercules les plus appréciés dans la cuisine camerounaise. Sa couleur jaune distinctive, riche en carotène, en fait un aliment naturellement nutritif, offrant une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels.

Utilisée dans une variété de plats traditionnels, l’igname jaune peut être bouillie, frite, rôtie ou écrasée pour accompagner des sauces savoureuses telles que le ndolé ou la sauce tomate au poisson. Son goût unique et sa texture fondante en font un accompagnement parfait pour des repas complets et équilibrés. En plus de sa valeur culinaire, l’igname jaune est un aliment énergétique, idéal pour bien démarrer la journée ou recharger ses batteries.