Le matembele, ou feuille de patate douce, est un légume-feuille très apprécié en Afrique, notamment dans les régions tropicales. Il est souvent utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles en raison de sa saveur unique et de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Découvrez notre huile de pistache 100% naturelle, pressée à froid pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles. Parfaite pour sublimer vos plats, elle apporte une saveur douce et raffinée, riche en vitamines et antioxydants.
L'igname jaune, savoureuse et riche en nutriments, est un aliment de base de la cuisine camerounaise, idéale pour accompagner des plats traditionnels comme le ndolé ou le poulet braisé.
La kola, fruit d’un arbre tropical, est connue pour son goût amer et ses propriétés énergisantes, traditionnellement utilisée lors de cérémonies et en médecine.
Le macabo, également connu sous le nom de chou caraïbe ou malanga, est un tubercule tropical originaire d'Amérique du Sud, plus précisément de la région amazonienne. Il est très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture farineuse.
Les feuilles d'okok, également appelées eru ou fumbwa, sont un ingrédient incontournable de la cuisine d'Afrique centrale, notamment au Cameroun, au Gabon, en République du Congo et en République centrafricaine. Ces feuilles vertes, qui proviennent de l'arbre Gnetum africanum, confèrent aux plats une saveur unique et des arômes subtils.
L’okok sec, aussi connu sous le nom de feuilles de gnetum, est un ingrédient incontournable de la cuisine camerounaise, idéal pour préparer des plats traditionnels riches et savoureux.
riche en vitamines, il s'agit d'un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il peut être cuit à la vapeur, sauté, braisé ou ajouté à des soupes et des ragoûts. Sa saveur légèrement amère se marie à merveille avec les épices et les viandes.