Description

Le poivre blanc, issu des baies mûres du poivrier, est une épice prisée pour son arôme délicat et son goût légèrement piquant. Traditionnellement utilisé dans la cuisine camerounaise, il est idéal pour assaisonner les viandes, les poissons, les sauces blanches et même certaines soupes. Sa saveur douce, mais pénétrante, en fait un incontournable pour sublimer les plats sans dominer les autres arômes.

En plus de ses qualités gustatives, le poivre blanc est connu pour ses propriétés digestives et son riche apport en antioxydants. Polyvalent et raffiné, il apporte une touche d’élégance et d’authenticité à la cuisine, qu’elle soit traditionnelle ou moderne.